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Curso Online de Charcutaria Básico - (SP)
Fornecedor : Curato Charcutaria
Você está procurando um novo hobby culinário e está procurando ideias? Ouviu falar em charcutaria e não faz ideia do que significa? Tem vontade de aprender a fabricar produtos com carnes como salames e linguiças? Se a resposta for sim, então descubra o que é charcutaria e aprenda mais sobre essa verdadeira arte culinária.
Produtos à base de carne sempre fazem sucesso, é quase impossível recusar um salame ou imaginar um café da manhã sem presunto ou bacon.
A charcutaria é exatamente isso, a arte de preparar a carne produzindo alimentos defumados, curados e, inclusive, embutidos.
R$275,00
CÓDIGO
1122
Você está procurando um novo hobby culinário e está procurando ideias? Ouviu falar em charcutaria e não faz ideia do que significa? Tem vontade de aprender a fabricar produtos com carnes como salames e linguiças? Se a resposta for sim, então descubra o que é charcutaria e aprenda mais sobre essa verdadeira arte culinária.
Produtos à base de carne sempre fazem sucesso, é quase impossível recusar um salame ou imaginar um café da manhã sem presunto ou bacon.
A charcutaria é exatamente isso, a arte de preparar a carne produzindo alimentos defumados, curados e, inclusive, embutidos.
Horários:
*Verificar diponiblidade de horários e turmas
Detalhes do curso:
Além do método artesanal de fabricação de linguiças, incluindo suas formas corretas de secagem ou maturação, neste módulo você aprenderá sobre equipamentos e insumos necessários para uma charcutaria básica, entenderá o que são e como funcionam os aditivos e conservadores, quais são os principais cortes suínos, como separar manualmente os cortes de um pernil e muitas outras informações importantes para qualquer um que queira se iniciar na charcutaria.
Objetivo:
O objetivo do Instituto da Charcutaria é que por meio deste curso você tenha acesso a informações sobre o universo charcuteiro e inicie sua produção de linguiças.
Conteúdo:
Aula I - Introdução a Charcutaria
Aula II - O Mercado Brasileiro
Aula III - Boas Práticas em Serviços de Alimentação
Aula IV - Aditivos e Conservadores
Aula V - Linguiças
Metodologia:
O curso será aplicado através de uma metodologia dinâmica e interativa, utilizamos recursos para o aprendizado amplo e profundo, promovendo um ensino eficaz com embasamento teórico e prático.
| Nº de Pessoas | 1 Pessoa |
|---|---|
| Duração | 16h |
| O que você precisa saber | Inclui: - Curso Online de Charcutaria Básica para uma pessoa - Duração: 16h 00min - 60 dia(s) de acesso para concluir o curso
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